国庆、中秋节马上就要到了，难得的长假亲朋好友免不了聚会喝酒，大家都知道，过量饮酒容易伤肝，还可能会造成酒精中毒，那么解酒吃哪些食物最好呢？下面，经济日报-中国经济网健康频道就为您盘点8款解酒食物。
西红柿汁
由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
生梨
澳大利亚联邦科学和工业研究组织的一项研究发现，梨除了含有大量的钾、纤维素等营养物质，以及能辅助降低胆固醇外，还具有解酒的能力。梨所拥有的消炎特性，可以降低大量饮酒带来的危害。吃的时候建议把梨切成片然后放入凉开水浸泡十分钟，此时在来喝水吃梨。
芦笋
芦笋具有醒酒解酒功效，因为其中含有酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶。韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，快速将酒精代谢为无毒醋酸盐，进而加速酒精分解，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
香蕉
香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。无论是直接吃香蕉或者是用香蕉研碎煮水吃，都可以起到很好的解酒功效。喝酒后胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
蜂蜜
酒后头痛喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种，此研究结果来自于美国国家头痛研究基金会。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。
绿豆
绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。
芹菜
因为芹菜中含有利尿有效成分，可以消除体内钠潴留，利尿消肿。促进肾脏通过尿液将体内酒精迅速排出体外，而且芹菜还有平肝降压作用，因为芹菜中含酸性的降压成分，一些心脑血管疾病的患者饮酒后很容易引起血压升高。
莲藕
中医认为，藕的性味甘、平、涩，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可将藕洗净削皮切成薄片100—200克，放入滚沸的开水中一会儿，将藕片捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服。
