导语：深秋温差大，常用这肉煮汤喝，高蛋白易吸收，孩子常喝增强免疫力
深秋温差大，要常吃这菜，有条件的多用其煮汤给孩子喝，增强免疫力，孩子不怕冷。距离冬天到来的时间越来越短，大家这段时间也可以明显发现，一天的温差越来越大，早上和晚上都特别的冷，而中午时间又比较热，这样的温差容易出现的问题便是，体质本来就弱的孩子容易着凉生病，而其实与其给孩子吃药，还不如在饮食中做到注意，多给孩子吃一些可以增强免疫力的食物，这样孩子的身体也会变得更加健康了，才可以帮助增加体质。
腊鸭腿白萝卜汤的做法：
备用食材：腊鸭腿1只，白萝卜1根，小葱2根，生姜3片，白砂糖1克；
制作过程：第一步，首先将一只腊鸭腿准备出来，然后放在一个比较大的容器中，加上没过鸭腿的热水，浸泡三十分钟，待鸭肉变软即可；
第二步，在这个过程中，将1个白萝卜取出来，清洗干净后，削去白萝卜的皮，然后将切成切成大小适中的块，同时将香葱洗净后，葱叶和葱白分开，生姜切片用；
第三步，这个时候将浸泡好的腊鸭腿从水中捞出，将其斩成大小适中的块，准备好所有的食材后，即可煲汤，将砂锅置于火上，小火加热后，放入适量的食用油；
第四步，先将葱白和姜片放入锅中，爆炒出其中的香味之后，即可将腊鸭腿放入锅中，继续煸炒，待将其中的香味煸炒出来后，放入白萝卜块，以及少许的白砂糖提味；
第五步，翻拌均匀后，即可加上适量的热水，煮开后加上盖子，小火慢煲15分钟，即可关火，撒上些许的葱花，即可盛出享用。
烹饪小技巧：1、秋后的温差比较大，家里有小孩和老人的，要多注重家人的身体健康，而鸭肉是一种非常适合在干燥季节吃的食物，对于补血、止咳、健胃等都有一定的帮助，而且鸭肉的价格相对来说也比较符合大众的消费水平，将鸭肉搭配白萝卜一起炖煮，白萝卜作为秋冬的应季蔬菜，对于化痰、通便等等都有不错的效果，两者价值皆高的食材搭配在一起，烹饪的食物不仅是口感好，价值也会非常高，不容错过。
2、小编提醒，做腊鸭腿白萝卜汤有技巧，首先因为腊鸭腿属于熏腊制品，所以需要放在热水中浸泡一会，这样做一是为了去除一部分的亚硝酸盐，二来则是为了让腊鸭腿的肉质变得更加的嫩滑。其次放入少许的砂糖是为了提味，但是如果实在不喜欢也可以不放。最后因为腊鸭腿本身便比较咸，所以尽量别再加盐了，如果口味比较重，也最好是尝下咸淡再决定加盐的多少。在深秋有条件的要多给孩子吃这菜，高蛋白易吸收，孩子常吃增强免疫力，不怕冷。
