木耳是中国重要的食用菌，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐。木耳味甘，性平，具有益气润肺、养血益胃、活血止血、润肠的功效。
木耳的膳食纤维的含量在蔬菜中名列前茅，所以很多朋友就说到，常吃木耳可以清理血管，从而降低血脂，这是真的吗？木耳真的有降血脂吗？
大错特错！心血管专家表示：木耳是一种食物，常吃对身体是有好处，但能降血脂、清理血管就夸大其词了！
想通过食物来降血脂，我们自己想一下也是不太现实，降血脂必须全方面了解，才能对症下药，一切都需要从医学角度出发。
专家表示：食物降脂不靠谱，真正能通血管的是这3件事情
一、 改善血脂最基本的方法就是调整饮食，影响甘油三酯值和胆固醇值最大的因素还是饮食。饮食因素中最常见的就是饮食过量，其次就是饮食搭配不合理（肉食、油脂的摄入过多），不吃早餐，进食过快和用餐时间不规律等。因此，合理地调整饮食习惯是改善甘油三酯和胆固醇的重中之重。
二、 除饮食调整外，补充合适的降脂营养素就是关键了。专家建议高血脂患者，日常应该多补充月见草油酸类的不饱和脂肪酸，可增加“好”胆固醇的含量，促进“坏”胆固醇的代谢，降低甘油三酯的含量。每天坚持补充，能防止胆固醇在动脉内壁沉积，并溶解已沉积在血管内壁的动脉粥样硬化斑块，有降低胆固醇、防治心血管疾病的功效。
三、 加强运动也是改善血脂的重要手段。运动可以锻炼体魄,增加能量的消耗,能够减少体内甘油三酯的含量,增加HDL的含量。而且还具有调节血糖和血压的作用,对预防动脉硬化也有帮助。除此之外,减肥、戒烟、戒酒、舒缓精神压力等都是降低甘油三酯和胆固醇行之有效的方法。虽然调节血脂的方法很多,但有一点是共通的,也是最重要的:所有调节血脂的方法都需要大家拿出毅力,不懈地坚持下去,才能取得成效。在此,也建议各位读者从生活中力所能及的小的方面开始改善生活方式,贵在坚持。
