蜂蜜水润肺解毒，一直深受许多人的喜爱。据分析，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素、钙、铁、铜、锰、钾、磷等种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。且蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体所吸收。
经常喝蜂蜜还有这些好处：
1. 蜂蜜可以润肠通便，增强肠蠕动，有益于便秘的人缓解症状。
2. 蜂蜜可以润肺止咳，可以缓解虚弱多咳的症状。
3. 蜂蜜能促进血管功能和心脑健康，可以保护心血管，调节血压。
4. 蜂蜜可以补充体力，快速缓解身体的疲劳，增强抵抗力。
5. 蜂蜜水有助于睡眠，可以缓解失眠症状。
6. 蜂蜜可以促使肝细胞再生，对肝脏有保护作用，可以预防脂肪肝。
7. 蜂蜜可以使胃酸正常分泌，对肠胃有调解作用。
8. 蜂蜜中含有多种酶和矿物质，可以提高人体免疫力。
9. 蜂蜜涂抹与皮肤上还可以滋润皮肤，让皮肤更富有弹性、更光滑。
蜂蜜好处众多，在这几个时间喝最好：
一、中午一杯蜂蜜水
蜂蜜中含有大量大脑神经元所需要的能量，可以缓解身体的疲劳，特别是午睡后、或熬夜后的第二天喝一杯蜂蜜水可以提神醒脑。
二、饭前饮用蜂蜜水
蜂蜜可以促进胃酸正常分泌，可以增加肠蠕动，增快身体的新陈代谢，能减少肠胃食物潴留，还能让身体正常排便。但是饭前饮用蜂蜜水建议少量，以免影响三餐的摄入量。
三、早晚一杯蜂蜜水
蜂蜜不仅可以改善心肌的代谢功能，还能使血蛋白增加、心血管舒张，保证冠状血管的血液循环正常。早晚一杯蜂蜜水，可以提供身体所需营养，还能补充水分。
四、睡前一小杯蜂蜜水
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节大脑的神经系统功能，缓解疲劳了一天的神经，舒缓神经，促进睡觉。大部分蜂蜜都有镇静的功能，可以安抚紧张的神经。
五、酒后喝杯蜂蜜水
酒前喝蜂蜜水可以促进酒精分解吸收，让酒精更快通过泌尿系统排出体外。酒后喝蜂蜜水有利于醒酒，可以缓解饮酒后头昏头痛的不适感。
六、感冒咳嗽喝杯蜂蜜水
蜂蜜有消炎、润肺、止咳、祛痰的作用，感冒引起咳嗽的时候可以喝一杯蜂蜜水，或者煮一颗梨，放温后加入蜂蜜，搅拌均匀饮用。
七、气色差时喝杯蜂蜜水
蜂蜜不仅能给皮肤提供养分，还能消除皮肤的色素沉着。当气色差或皮肤状态差时，可以用蜂蜜加水稀释后，用面膜纱布浸渍，轻轻地敷到脸上。
八、血压较高时喝杯蜂蜜水
早晨8:00-10:00和下午16：00-18:00人体在这两个时候都比较兴奋，此时的血压容易升高，这时候可以喝一杯蜂蜜水缓解症状，让血液循环恢复正常。
不过有三类人不适合喝蜂蜜：
未满一周岁的婴儿：蜂蜜容易受到肉毒杆菌的污染，而未满一周岁的婴儿肝脏解毒能力差，如果食入肉毒杆菌会在肠道中繁殖，产生毒素，引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
糖尿病人：每一百克的蜂蜜碳水化合物中，葡萄糖约有35克，果糖约有40克，蔗糖约有2克。葡萄糖和果糖含量较高，且都是单糖。进入肠道后无需消化可以直接被人体吸收，使血糖迅速升高，升血糖作用明显。因此，糖尿病人不宜饮用。
湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者：苔厚舌腻一般是脾虚身弱的表现，易引起腹泻，不宜食用蜂蜜。
不过市场上真假蜂蜜难以辨别，假蜂蜜可能营养价值含量较低，且可能会掺杂有毒植物的花粉，对身体不益。辨别蜂蜜真假有几个方法：
1、优质蜂蜜浓稠，含水量较低，挑起蜂蜜时能拉丝。
2、无掺糖蜂蜜结晶呈鱼籽或油腻状，细腻，色白，手捻无砂感，入口即化。
3、无掺假蜂蜜溶于水中无上浮或下沉。
4、纯正蜂蜜香气宜人，味微甜略有酸味，口感细腻。
5、纯正蜂蜜色泽透明，色泽统一无杂质。
6、新鲜蜂蜜开瓶后有明显的花香味。
