大家好!我是食快乐,今天小编跟大家分享的是: 糖醋茄子
材料:茄子,蒜末,淀粉,葱花
制作方法
先调个酱汁:2勺醋?1勺生抽?1勺番茄酱?半勺老抽?1勺蚝油?1勺白糖?少许盐?半勺淀粉?4勺水调匀
茄子去皮切成小块,加入4勺淀粉拌匀,锅中加入炒菜2倍的油,加入茄子小火煎炒至软、外皮金黄色盛出备用,原锅留底油,加入蒜末炒香,加入茄子、酱汁,炒到浓稠关火撒葱花即可
大家学会了吗?