脑梗死是由各种原因导致脑部血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧，从而出现神经功能缺损的一种临床综合征，最常见的原因是高血压、高血脂和动脉粥样硬化，由于脑梗死发病率、致残率和致死率较高，因此除了药物治疗外，我们在日常生活中还要特别重视饮食防控，那么具体该怎么做呢？
多吃哪3种水果可以预防脑梗死？
1）苹果：苹果是水果之王，是一种万能果，俗话常说一天一个苹果，医生远离我，因为苹果中富含许多营养物质，比如多种维生素、糖类、果胶、无机盐等等，此外还含有鞣酸、纤维素、苹果酸以及钾元素等，可以降低体内的钠元素，从而可以降低血压，在心血管疾病的预防中起到很好的效果。苹果除了对脑梗死有预防作用外，还具有润肠止泻、生津止渴、健脾益胃，养心益气等功效，因此多吃苹果是益处颇多的。
2）猕猴桃：猕猴桃富含17种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，还含有大量微量元素、维生素，尤其是维生素C含量和硒含量特别丰富，长期食用可以降低血压和血脂，因此猕猴桃对于预防高血压、心绞痛、脑动脉硬化等疾病有一定的临床价值。
3）草莓：草莓富含纤维素、维生素、花青素、果胶等营养物质，对血管有很好的保护作用，可以防止动脉粥样硬化，对冠心病有很高的临床价值，对于高血压患者也有一定疗效。
少饮哪3种水可以预防脑梗死？
1）少饮酒：饮酒可以使患者心率加快、血管收缩、血压升高，极易引起急性脑梗死的发生，同时还可以促进钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉粥样硬化的产生，长期饮酒危害更是严重，因此高血压患者应该戒酒，减少酒对身体的危害。
2）少饮浓茶：高血压患者不建议饮用浓茶，因为茶水中含有大量的茶碱，特别是浓茶，含量更高，很多人都会有这样的体会，喝茶水多后特别有精神，甚至晚上睡不着觉，这是由于茶水中的茶碱使我们的大脑兴奋，有时还会有失眠、心悸、血压升高等不适，因此减少饮用浓茶，预防脑梗死的发生。
3）少饮甜饮料：甜味饮料都是高热能的产品，可以诱发肥胖，而肥胖患者体内的胆固醇、甘油三酯都非常高，这些“坏脂肪”都可以沉积在血管壁引起动脉粥样硬化，血管狭窄，最终导致血管供血不足引发梗塞。
总结
长期的高血压会导致血管内膜机械性损伤，血管内的血脂就会沉积在受损的血管壁处形成脂肪斑，最终导致动脉粥样硬化和血管狭窄，影响脑供血，这是一个慢性发展的过程，因此，改善自己的生活方式，从饮食方面降低危险因素是至关重要的。
多食用上述水果蔬菜等可起到良好的辅助防治高血压作用，还能养护心血管，防治动脉硬化，从而预防脑梗发生。除了我们讲到的水果外，总体原则是低盐低脂、避免油腻、多吃新鲜水果蔬菜，少吃不健康食物，少饮酒，少喝浓茶，不可把甜饮料当水喝，这样就能最大程度预防脑梗发生。
