武汉疫情发生后，有这样一群志愿者，在满足防护要求的前提下，尽自己所能去帮助更需要的人。通过多位上海援鄂医生，记者采访到一家网红饭店业主朱卫红，在“万能”的朋友圈支持下，她找到这场“战疫”中的角色——为一线医护人员送餐。这位爱追剧的女士提到，有部片子里，主角的至亲为对手所杀，他却和仇人坐到一起，平静地喝咖啡。“这是对敌人的最大震撼，今天我们实际也这么做，因为我们不可能输给一种传染病。”
图说：朱卫红把做好的盒饭递给来取餐的中南医院医生。受访者供图（下同）
没有烧旺的新香
美丽的东湖之畔，有座颇富情调的“欢喜小院”，那是“60后”朱卫红的杰作。“我很早就退休，想过‘风轻轻吹，话慢慢说，事静静做’的日子，因为爱美食，所以开了店，”性格直爽的朱卫红说，“关于店名，闺蜜帮我出的主意，叫‘欢喜’，意思要‘悦人也悦己’。她们知道我经历过很多风雨，还生过一场大病，许多都看淡了，那就多做点‘众乐乐’的事。”
很快，这个以应季家常菜为主打的饭店有了名气，荆门老豆腐、白玉黄瓜炒青椒、酱猪肝……“家中味道”是各类圈子对它的评价，“大批回头客和我结下善缘，”朱卫红说，“好些是附近医院的医生，我们很熟，当时开玩笑，‘来小院吃一道菜，就离医院远一条路。’这是祝福健康的意思。”
图说：朱卫红和取餐的中南医院医生难得合个影。
然而，2019年，朱卫红的生活还是被打破了，母亲的离世，让她更关切老父亲的情绪，店里的事管得少了，还没到年根就早早歇业，以便自己放松些，安排家人过个祥和温馨的年。
更大的挑战不期而至，由于新型冠状病毒疫情爆发，从今年1月23日起，武汉进入交通封城的“非常时期”，与此同时，全国向这里支援。“望着空荡荡的街面和远处浩瀚的东湖，心里挺不是滋味。”忆起封城最初两天，朱卫红有点失落，按照当地习俗，作为母亲故去后的头一个新年，大年夜里要烧新香，因为避免传染风险，大部分亲人都没能来，微信成了寄托思念的途径。“当晚，我陪父亲喝了点小酒，他说，（什）么事都能过去，只要自己精神不垮！”
“大喇叭”结对子
“窝在家里是可以，可需要的时候，总得有人往上冲，否则还是坐以待毙。”朱卫红通过电视和手机了解事态进程，而朋友圈里不断刷着谁到了抗疫前线，谁当起物资保障的“多啦A梦”，一种必须做点什么的欲望充斥着全身。“电视里，武汉的医生已处于体力精力极限，而那些从外地赶来的医生连饭都顾不上吃，你能坐得住吗？”
1月25日（大年初一），她加了好几个为医服务的志愿者群，“武昌黄鹂路上的欢喜小院，就是东湖边上的，我们有人有东西，给哪个医院做盒饭方便呀？”这种大喇叭式的广播，很快得到回应，餐饮同行“秒转”中南医院综合医疗科的需求，朱卫红很激动，“我们离得最近，这样饭菜制作有时间，而且路上暴露也少，更重要的是，那里的医生是我的熟客，很信任欢喜小院。”
关于送餐规模，院方善意提醒：“你要想好，（送餐）可不是一天两天哦，因为医院食堂恢复正常有个过程。”朱卫红表示，如果送两餐，每天大概两三百份，这是考虑到店里留在武汉的两个同事（他们都住宿舍，也愿意当志愿者），算上自己，洗切、制作、盛菜的人力就这么多了，至于食材，当时储备可做两天，其余需另外采买。经与中南医院商量，干脆每天保质保量送五十份。
图说：欢喜小院制作的鸡汤。
欢喜小院迅速动员，朱卫红和同事约定，他们只往返于近在咫尺的宿舍与小院，防止传染，并确保灶间卫生，而朱卫红负责外出采购。“一开始，我们缺的不是食材，而是餐具。”由于武汉一次性饭盒、筷子的供应商集中于汉口，朱卫红通过微信与卖家完成支付，开车过长江二桥去取货（来回都要严格消毒）。由于上下家互不接触，朱卫红得自己搬运装满几百个餐具的箱子，“花点气力没什么，就怕路上不顺，别耽误了人家吃饭。”不过，情况比预想的好，尽管二桥被约束成单行道，以便测量车上人员的体温，但由于车流量锐减，“我这个习惯开六十码的女司机，只花20分钟就过了桥。”朱卫红有点“小确幸”地说。
传递爱，比什么都重要
从1月26日开始义务送餐，欢喜小院呈现出别样的节奏。基于每顿“两荤一素一水果”的标准，朱卫红团队变着法地搭配菜式，“我先拿出家里囤的土肥肠应急，后来买到羊肉，就做羊肉烧胡萝卜，买到牛肉，就弄洋葱烧牛肉块。”至于资金投入，朱卫红觉得这时候应该洒脱些，“我们尽自己的心，改变不了大局面，就做好自己的事情。”她描述，像大白菜、萝卜、红菜薹、青椒、芹菜等大宗蔬菜，封城头三天略高些，但很快回落下来，现在也就四五元一斤，而水果大致是十元左右一斤，“我们尽量配医生护士吃起来方便的那种。”
图说：中南医院综合科的感谢信。
出于安全起见，中南医院派车来取餐。大家“口罩以对”，也不去握手，但“距离中的美”却让人动容。朱卫华展示了自己给医生的留言，“饭吃不好，你们哪有多大劲去治病啊。你们莫放心上，你们只要需要，我就继续送。”有个医生幽她一默：“朱老板，这么好吃的饭，等疫情过去后，我们还想长期订，价钱莫样算啊？”
“你觉得多少钱？”
“你看着办沙。”
“哈哈！”
忙碌的日子里，朱卫红偶尔在饭店员工群晒些送餐的画面，放上几句肺腑之言。“今后日子里，我们要珍惜彼此的缘分，大家都开开心心地生活。”在朱卫红的留言后面，出现一个员工的话：“想想和你吵过的架，很后悔，等再见到你，我要好好抱抱你，朱姐。”朱卫红告诉记者，疫情过后，人和人交往的心态会发生微妙的“化学反应”，“传递爱，比什么都重要。”
图说：为医护人员准备的红枣红糖水。
让记者没想到的是，采访的句号是被一个“新任务”划上的。2月4日，专门收治新型冠状病毒肺炎病人的省人民医院东院（光谷）传出需求，因食堂供应紧张，连轴转的医护人员急需补充营养，希望能买到鸡汤。立刻有志愿者高喊：“我提供冷鲜鸡，谁能给煨鸡汤的地方？”“我有！”朱卫红第一时间反馈，“对不起，我要先去忙。”几天后，朱卫红终于得空给记者晒出新拍的照片：用十只鸡熬出的靓汤新鲜夺目，里面炖着荷包蛋、山药等食材，“这是今天的16盒，马上要送去。”朱卫红在电话里透着满满的“成就感”。
图说：朱卫红正在炖煮的鸡汤。
那一刻，记者突然想到了泰戈尔所说的：“我做不到选择最好的，是最好的选择了我。”
新民晚报记者 吴健
