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广州堂食禁令有限度松绑首日,部分酒楼响应复业,服务员比顾客多

南方都市报 2020-2-22 14:53:09

    广州市昨晚正式发布餐饮行业恢复堂食的正式文件,随后各区跟进发布了相关通知。天河区也发布了关于餐饮服务单位复工复业疫情防控工作的通知,称天河区内目前餐饮经营单位按照3级防控区标准实施防控,各类餐饮经营单位实行限制堂食服务并严格落实防控措施。

    南都记者走访发现,广州已有部分企业将在2月22日开门迎客。记者在天河区中信广场内的大同酒家看到,该酒楼已恢复有限度堂食服务,中午午饭时间,该酒楼没有了以前等位的盛况,店面上座率不到5%,只有三台客人,服务员比顾客还要多。

    专门开车过来喝早茶的李先生表示,看到新闻说今天可以开放堂食,专门打了几家餐厅问询,听说大同可以做堂食,就专门过来一过嘴瘾,“很多天没有吃过虾饺、蛋挞、烧卖了。”

    大同酒家营运总监何伟权表示,第一天开门未发布公告,来的客人比起以前差很远,已严格落实要求,安排客人至少间隔一张台坐,进入店内要佩戴口罩,在用餐前才脱下口罩,用餐后请尽快戴上口罩。并配合测温和登记工作,“我们在做好卫生消毒工作之余,也会提供酒精消毒液,请食客在用餐前先进行双手消毒,提供公筷公勺,提供分餐服务。在每桌食客离座后,也将进行至少10分钟的清洁消毒。

    除了天河区大同酒家外,番禺区滋粥楼、渔旺十八酒楼也正式复业。在昨日前番禺区已允许经营包房内的餐饮服务,据2月20日最新发布的指引,番禺防控等级从二级提升到三级,番禺餐企还可以将经营区域从包房扩展到大堂,渔旺十八方面也将仅在房间恢复调整为大厅房间同事恢复堂食。

    不过,并非每家店都积极赶在堂食禁令松绑的节点正式开业,有餐饮企业接受记者采访时表示担忧,目前各方面政策尚未明朗,餐饮堂食的限制要求较为严格,如果开放堂食,估计客人并不多,还是观察一段时间再选择恢复堂食,暂时以外卖继续维持有限度供应。

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