麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名，1斤面粉，2个鸡蛋，教你在家炸麻花，香甜酥脆，孩子吃得放心，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
中筋面粉500克
糖1勺
酵母6克
黄油少许
牛奶250mL
鸡蛋2枚
香酥软麻花的做法
1.温牛奶，黄油，酵母，糖，放碗里，用筷子搅拌。
2.面粉里放两个鸡蛋，用图一和成一个稍软点的面团。
3.揉面，醒发。
4.醒发两倍大，揉面排气。
5.撮成长条并成上图状。
6.做成麻花，放置。
7.再醒发。
8.小火慢炸。
9.放凉，开吃。
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
