大家都说：“早餐要吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，我觉得我家现在就差不多是这样了。
这几天，午餐迷上了懒人饭系列。
某日中午，突然奇想做了一次盖浇饭，没想到，老公儿子都拍手叫好，很喜欢的样子！
于是，连着吃了3天盖浇饭，居然都一直兴致勃勃！
老公还说：“这个好呀，简单省事儿，东西多，营养全，味道又好吃，而且只要洗一个锅，3个碗就好，方便！”
盖浇饭，外面餐厅很多都有，记得我几年前去吃过一次，叫酱香肉末盖浇饭，一点点肉末，也没什么菜，68元一份呢！
现在自己做，爱吃什么，就加什么，比卖的料足、好吃，还便宜！
15元钱能做满满一大桌，全家3口都够吃了！
第二天，食材稍微有点变化，又做了一次。
用漂亮的盘子装起来，是不是瞬间高大上起来了？
再来点音乐，感觉西餐厅一样，是不是特有情调？
省了好多钱，哈哈！
这么好吃的东西，我家每个人都是要吃2大碗的。所以，米饭多煮一点，肉末酱料也多炒一点，另外放碗里盛着，吃完了自己加，太惬意了！
来个特写吧！
连菜连饭带酱汁，大口大口吃，好过瘾哦！
发了朋友圈，没想到大伙儿也喜欢呢！
还有朋友特别私我问做法，说孩子想吃。
对的呢，小孩子啊，最喜欢这样吃了。
哪天吃腻了普通的饭菜，就试试这个吧，吃的人开心，做的人省事儿，两全其美！
顺便说一句，吃剩的红烧肉的汁，加点小油豆腐，小火焖一焖，好吃到飞起啊！
一定要到油豆腐都凹进去，这样的感觉是最好的，略带甜蜜蜜，我最喜欢了。
下面简单说下做法。
冰箱里有什么食材，全都放出来吧，今天咱们放飞自我吧。
蘑菇、油豆腐、四季豆、五花肉、牛肉、青椒、土豆、洋葱全部切丁，第二次做的时候我放了土豆和洋葱，差不多有9种食材，太棒了！
还有黄豆酱，酱香浓郁，非常鲜美的。
红烧肉土豆，上次留了一点汤，加入油豆腐，再加一点点水。如果汤汁多，调料就不用加了，如果汤汁不够多，就再加点酱油。
煮开后小火慢慢焖至收汁就可以。
中途不用人管，慢慢焖着就行，这个不是盖浇饭的里面的，只是顺便。想吃盖浇饭的跳过去吧。
接下去，看盖浇饭部分。
锅内加极少的油，或不加油，加入五花肉片或肥肉片，小火煎至出油。
两面金黄，并且出了很多油，肉片会变得很香，很好吃的。
加入四季豆翻炒，因为它最不容易熟。
加入其它材料翻炒。
牛肉末也放进去翻炒，加适量料酒。
加入2~3勺黄豆酱，翻炒均匀后加适量水。
煮开后，尝一下，酌情加盐。
最后加入少许水淀粉勾芡，浓稠会流动的状态就可以了。
盛出米饭，把炒好的酱汁淋在米饭上，看着它慢慢地流淌下来，哇，太诱人了！
