【西班牙油条吉事果】
主料
面粉：150；牛奶：50；黄油：50；鸡蛋：2个
辅料
盐：1；白糖：20；油：500
[具体步骤]
1.牛奶油混合加热
2.知道黄油融化
3.继续搅拌
4.加入面粉搅拌均匀
5.加入鸡蛋继续搅拌
6.装入裱画带里，挤入油锅
7.炸至金黄
8.最后盛出洒上白糖即可。
【油条鲜蚵】
主料
鲜蚵 ：150公克；油条 ：1条；葱 ：45公克；姜 ：10公克；高汤 ：150㏄；盐 ：1/2茶匙；鸡粉 ：1/4茶匙；细糖 ：1/4茶匙；白胡椒粉 ：1/8茶匙；太白粉水 ：1大匙；香油 ：1大匙
具体步骤
1. 将鲜蚵洗净、挑去杂质后，放入滚锅中汆烫约5秒后，捞出、洗净、沥干，葱切丁，姜切末，备用。
2. 把油条切小块，起一油锅，热油温至约150℃，将油条块入锅炸约5秒至酥脆，即可捞起、沥干油舖至盘中垫底。
3. 另起一锅，烧热后加入1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、葱丁后，加入作法1的鲜蚵及高汤、盐、鸡粉、细糖、白胡椒粉。
4. 待作法3煮滚后，加入太白粉水勾芡，再洒上香油，起锅后淋至作法2的油条盘上即可。
【糖醋油条】
主料
油条 ：300g
辅料
油 ：适量；盐 ：适量；糖 ：适量；醋 ：适量；葱 ：适量
[具体步骤]
第一步买来的油条。
第二步切成小段。
第三步取一个碗，放入半碗水，3勺糖。
第四步放入4勺醋。
第五步少许的盐。
第六步搅拌到糖溶化。
第七步锅中放油，放入油条。
第八步炸焦备用。
第九步锅中留少许的底油，放入葱花炒香。
第十步放入调好的糖醋汁。
第十一步煮开后，勾入水淀粉。
第十二步倒入炸焦的油条。
第十三步搅拌均匀。
第十四步即可出锅装盘。
[烹饪技巧]
油条在放进锅里炸时，要注意火候，观看油条的颜色，不可以炸的太焦，太焦会影响口感的。
