大家可以发现，天热的时候人便总会没食欲，这个时候总是需要做一些美食小吃，以此来让家人能更加有胃口吃饭，酥香豆角便是我常会做的一种，以豆角为主料，裹上蛋液下锅一炸，搭配个人喜欢的调味料，这样做的豆角酥香脆嫩，口感特别好，每次我用这个方法做的小吃，上桌总能得到孩子的喜欢，一口一口吃得特别香，而且关键的是这一款小吃的成本价很低，才3块钱就能做一道美味的小吃，当然不能错过了，学会了这款小吃的做法，以后想吃随手便能做，下面我便将做法详细分享给大家。
酥香豆角的做法：
备用食材：豆角1小把，食盐少许，鸡蛋2个，面粉少许；
制作过程：第一步，长豆角准备适量，将其摘去两头后，将豆角仔细清洗干净，将其摘成稍微长一点的段，注意豆角的丝需要去掉；
第二步，按照这个方法依次处理好所有的，并且将豆角中的水分控干，将豆角放入在一个大碗中，磕入2个鸡蛋，加上少许的食盐；
第三步，用手将鸡蛋液和豆角段抓拌均匀，使得豆角段上可以均匀粘裹上蛋液，然后再分次少许加入面粉，将其充分抓拌均匀；
第四步，使得每一根豆角段上都可粘裹上面粉，并且抖一抖，使其轻轻粘裹一层便可，准备好食材便可开始炸豆角，炒锅中添上适量的食用油；
第五步，将其烧至7成热的时候，将裹上面粉的豆角段放入锅中开始炸，待将其炸至定型的时候便可用筷子翻下，使其受热均匀，待将其充分炸至金黄便可出锅控油，撒上点花椒粉和少许的食盐便可。
小编总结：油炸的小吃总会得到家里小朋友的喜欢，而与其总是在外面买，还不如亲手在家做，毕竟能保证干净卫生，家人吃着才会更加放心，各种各样的食材都可进行炸制，其中豆角是我经常会用来做的一种，将豆角下锅油炸，香酥脆，口感特别好，上桌不一会孩子就吃光一盘，天热的时候孩子容易没胃口，学会了这款小吃的做法，让孩子更有食欲吃饭，而且关键的是这款小吃的制作成本价非常低，才3块钱就能做一大盘，当然不能错过了学习。
烹饪小技巧：
1、豆角中的长丝一定要去掉，否则吃起来会大大影响口感，最好是用豇豆，其他的豆角口感不是很好，豆角中加入的鸡蛋也不用太多了，可以使其表面粘裹一层便可；
2、如果家里有裹炸粉的可以用来代替面粉，效果会更好，炸好的豆角会更加香酥，如果用手不好抓拌，可以直接端起盛放的容器，晃动让其均匀便可，注意不要裹得太多了，薄薄有一层便可；
3、炸豆角的时候，油温不能太高也不能太低，差不多7成热的油温恰好，全程中小火炸制，想要更加酥脆的，将其炸至变色后捞出，待油温烧热后再次复炸一遍，口感会更好。
