基围虾营养丰富是我们去菜市场可以经常见到的海鲜，吃起来不仅肉质细腻又鲜嫩，具有丰富的蛋白质。
每隔一段时间就会想吃上一次，通常都是做成爆炒香辣香或是直接用水煮了成白芍虾，其实不管是哪种做法，虾吃起来都很美味。
但这次想要做一个新吃法，前两天看到朋友分享了，今天去市买了虾也想尝试一下，当时看着她发出来的是看起来十分有食欲，令人很想去尝上一口，这道新吃法就是酸辣柠檬虾。
酸辣味柠檬虾，酸辣爽口又鲜嫩，这个做法无油低脂更健康，也非常适合需要减脂的人来吃，既能填饱肚子，又不会长胖。
可以说是一道做法简单又不用沾油烟的美食，非常适合炎热的夏季食用，吃起来酸辣又美味，两个人吃一碗都觉得不够，太好吃了，下面就来看看是如何制作的吧。
百香果柠檬虾做法如下：
准备材料：基围虾，柠檬，百香果，大蒜，生姜，料酒，小米椒，生抽，白糖，熟的白芝麻
第一步：把基围虾去掉虾头，虾线，清洗干净，加料酒抓匀腌10分钟，去除腥味。
第二步：锅中加水烧开，倒入基围虾，加姜片，料酒煮2分钟，提前准备一盆冰水，把虾捞出来之后，放入冰水中浸泡放凉，这样吃起来口感更嫩。
第三步：浸泡好之后，把基围虾的壳剥掉，装盘待用。
第四步：另取一个大碗，加入蒜末、小米椒、柠檬片、百香果肉，再来一勺生抽，一勺白糖，一小勺盐，一勺熟的白芝麻搅拌均匀。
第五步：倒入剥过壳的虾，搅拌均匀即可。
天热，拌好之后，盖上保鲜膜送入冰箱冷藏半个小时再吃，味道更好，这种做法特别的适合夏天吃，酸辣爽口，一口一口真的停不下来。
注意事项：
1、虾线一定要去掉
2、柠檬不要过多，不然会影响口感。
