首页 > 厂商信息 > 正文

四川仅小吃就有500多种,来成都不吃这几样等于白来了

班花麻辣烫 2020-7-2 15:30:31

    2017年2月,湖南卫视《我是歌手》的舞台走上了民谣歌手赵雷,一曲《成都》引得全场飙泪,在一夜之间刷爆了全国人民的朋友圈。“和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留,你会挽着我的衣袖 我会把手揣进裤兜,走到玉林路的尽头坐在小酒馆的门口。”听过这首歌的人,都会爱上成都。约在人民公园的龙门阵、穿行大街小巷的叮叮糖、大夏天挤在破破烂烂的小店里吃冒菜,是成都人永远丢不掉的魂儿。

    成都文化历史悠久,有"天府之国"、"蜀中江南"、"蜀中苏杭"的美称。蜀绣、蜀锦、川剧、茶艺都是成都文化非常重要的组成部分。成都小吃风味独特、品类繁多,令人垂涎。走进成都,街景古色古香,与现代城市兼容共生,欣赏品味历史,体会特别的"巴蜀文化"。在民间早就被称为“美食天堂”,这个堪称中国最慵懒的城市,满城都是飘着香味的美食,几千年来,一代又一代的吃货们创造性地开发出了各种美味食品。迄至今日,据统计仅小吃就有500多种,而常见常吃的近200种,真是大街小巷都有独具特色的小吃。

    说到在四川吃火锅,那么一定离不开这“四宝”:香油、蒜泥、葱花和香菜。当然,如果你是重口味患者,也可以直接丧心病狂地盛一勺汤底。浓郁的麻辣味并不是锅底的全部味道,而最勾人心魄的还是辣味中带有的那一丝回甜,显得锅底尤为鲜美,味道也更有层次,而且不会越吃越咸。还有那串串,全国景点景区的麻辣串都有同一种五香麻辣粉的味道,但在成都,这样的烦恼会少很多。再懒的店主,在成都地界上,都会收敛着些,该放辣椒该放花椒该放泡椒胡椒的还是得意意思思的放着,很少拿调料粉应付了事。

    感受不一样的年味,就吃原汁原味的老成都乡村腊肉香肠!每一片都肥瘦搭档,既有滑爽的入口感,又有瘦肉飘散的肉香味。吃腊肉无需用刀叉,只需用一双竹筷轻轻夹起一片老成都腊肉,晶莹剔透的油胞,散发出诱人的香,或许你会害怕她的油腻,这时你就错了,那种爽滑的透明油胞加上瘦肉,更增添了腊肉的嚼劲!

    每一道舌尖上的的美食,取材非常重要,老成都乡村腊肉,必须选用农家粮食猪,没有饲料添加剂的催熟,没有吃了睡睡了长得松散,农家猪圈宽敞明亮,好似一个可以健身的体育馆,运动猪肉更显紧致与饱满,没有松散下垂的肥膘膘,只有越吃越香的嚼劲!

    三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

    通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

    当然在成都,还有许多别具一格的小吃,四川人对混沌的另一种叫法龙抄手、香辣小龙虾、美味的老妈兔头……在成都许多小吃都根据自己的风味,有辣有甜,有酸,有苦可谓是,香味俱全。

更多资讯
  • 比亚迪海豹05 DM-i新上市,售价7.98万
    近日,比亚迪旗下热门车型迎来更新——2026款海豹05 DM-i正式上市。此次新车仅推出1款配置版本,定价7.98万元,虽与老款智驾版55KM豪华型价格持平,但核心续航能力迎来大幅升级,CLTC纯电续航直接跃升至128km,对于注重日常通勤用电的消费者来…
  • 迈腾3000万辆甄选款上市:17.49万起+2.0T高功,三重礼遇
    近日,一汽-大众正式迎来3000万辆新车下线的里程碑,为此推出的迈腾3000万辆甄选款已同步上市。此次新车共带来3款配置车型,售价区间锁定17.49-20.69万元,既保留“B8”代迈腾的经典基因,又在动力和配置上给出惊喜,对中型车消费者来说颇具吸…
  • 奥迪购车限时享补贴,至高3.54万超给力
    近期打算入手奥迪的消费者,可别错过官方刚释放的重磅购车福利!从最新消息来看,奥迪旗下A5L、A6L、Q5L、Q6L e-tron、Q7等多款热门车型,均推出限时购车政策,最高能享价值35400元的补贴与礼遇,涵盖惊喜膨胀金、置换现金补贴、金融购车优惠以及用车无…
  • 速腾3000万辆甄选款:1.5T+18寸轮圈,14.99万起售
    近日,一汽-大众为纪念品牌达成3000万辆新车下线的里程碑,正式推出速腾3000万辆甄选款车型。此次新车共带来2款配置选择,售价区间锁定14.99-15.89万元,以第三代速腾后期版为基础,在配置与细节上进行优化,进一步提升家用市场竞争力。 外观设计延续…
  • 雪佛兰Bolt EV官图发布 续航与智能配置全面升级
    日前,我们从官方获悉,新款雪佛兰Bolt EV官图正式发布。新车海外售价为29990美元起,同时,未来该车还将推出售价为28995美元的入门车型。新车将于美国堪萨斯州工厂生产并将于2026年第一季度正式上市并开启交付。LT车型<img alt="汽车之家" src="http://…
  • 极狐阿尔法T5增程版10月底上市!续航超1200km,6.5秒破百
    近日,从极狐汽车官方渠道确认,备受关注的阿尔法T5增程版将于10月底正式登陆市场。作为品牌旗下重磅增程车型,新车不仅搭载北汽自研的&ldquo;神擎&rdquo;增程动力,更在续航、性能与补能效率上展现出极强竞争力,直接瞄准家庭用户长途出行痛点。 动力…
  • 2026款比亚迪元PLUS高功率版申报,动力大升级
    近期,工信部公示了2026款比亚迪元PLUS高功率版的申报信息,这款定位紧凑型纯电SUV的车型,此次更新亮点十足,尤其在动力性能上有明显提升,备受消费者关注。? 相较于在售车型,新款比亚迪元PLUS高功率版最大的变化在于电机功率。新车搭载的电机最大功…
  • 仰望U7插混版新车型曝光 动力破千kW+外观焕新
    最新一期工信部新车申报目录里,新能源领域又添重磅消息&mdash;&mdash;2026款仰望U7插混版正式亮相。作为品牌旗下备受关注的旗舰车型,这次改款虽未对核心动力结构做颠覆性调整,但细节升级却精准戳中性能爱好者的需求。 动力层面,新车继续沿用2.0T发…
  • 2026款起亚狮铂拓界申报!外观同步海外,1.5T/2.0T动力可选
    近日,工信部官网更新了2026款起亚狮铂拓界的申报数据,作为中期改款车型,这款车不仅在外观设计上紧跟海外版本,动力选择也延续了经典的1.5T与2.0T组合,不少关注紧凑型SUV的消费者已经开始期待它的上市表现。 从申报图能清晰看到,新车的外观设计有…
  • 25-30万零跑D19将亮相,搭骁龙平台+激光雷达
    近期,我们从行业可靠渠道拿到了零跑汽车全新旗舰车型&mdash;&mdash;零跑D19的首批预告图。作为品牌首款瞄准25-30万元市场的大型旗舰SUV,这款新车已确定将于10月16日正式揭开面纱,有望成为中高端SUV市场的新搅局者。 结合此前零跑官方释放的设计图来…