7月6日23时14分，小暑至，盛夏始。“暑”代表炎热，“小暑”则意味着炎热蠢蠢欲动，但还未到达最热。而三伏天出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“小暑大暑，上蒸下煮”，难耐的酷暑已经上线！
今年的三伏长达40天
所谓三伏，是初伏、中伏和末伏的总称，日期是按节气的日期和干支的日期相配合来决定的。按农历的规定，夏至以后的第三个庚日为初伏（也叫头伏）；第四个庚日为中伏（也叫二伏）；立秋后的第一个庚日为末伏（也叫三伏）。2020年的三伏天有40天，7月16日至2020年7月25日为初伏，7月26日至8月14日为中伏，8月15日至8月24日为末伏。一般说来，“三伏天”中又以“中伏”的平均气温最高。
小暑过后迎“头伏” 消暑饮食有讲究
在北方，进入小暑节气，爱吃面食的北方人有吃饺子、吃面的习惯。到了伏天人们精神不振、食欲欠佳，而入伏之时，刚好是我国主产区麦收刚刚完成的时候，家家麦满仓。所以用新磨的面粉包的饺子就成为了开胃解馋的佳品。
伏天人们还喜爱吃过水面、炒面。过水面，就是将面条煮熟用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤汁，不仅味道鲜美，而且可以“败心火”；炒面，就是用锅将面粉妙干炒熟，然后用开水冲后加糖拌着吃，别有一番风味。
日常饮食上，可适当多食西瓜、黄瓜、番茄、绿豆汤等清热祛暑食物。出汗变多，补水也越发重要。流汗损失的不仅仅是水分，还有矿物质、维生素和氨基酸等，因此上述食物不仅能补水降温，还能补充维生素等多种营养。
需要注意的是，尽量不要等到口渴时再饮水。口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时才想到喝水已经有些晚了。且太渴时千万不要过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。
伏天防暑纳凉需注意
热浪来袭，在室外、白天进行的剧烈活动应尽量避免。防暑降温也应适度，不可过分贪凉，需注意以下几点：
一、使用空调时设定温度最好不要低于26℃，并且需要经常开窗通风换气。
二、从炎热的室外进入空调房时，应提前将汗擦干。如果是在自己家里，最好进入室内让体温稍微下降一点，汗基本干了之后再打开空调。
三、如果家中有婴童，最好避免频繁出入空调环境。如果家中开启多台空调，可设置统一温度，避免孩子在不同温度的房间或客厅里频繁地适应，否则忽冷忽热容易生病。
四、出汗后要及时换衣服，勤用温水洗澡，使皮肤毛孔舒张。但切忌出汗后立即洗澡，更不要大汗淋漓时用冷水冲澡，这样会使寒邪趁机进入人体。
趣知识：“三伏天”的英语是“热成狗”？
三伏天的英语翻译是Dog Days，该翻译与天狼星有关。天狼星俗称“狗星”（the Dog Star），古罗马人曾认为，夏天“狗星”与太阳如此靠近，是造成世间干旱和疾病的元凶。所以Dog Days这个说法沿用至今。有网友把这个词直译为“热成狗”，简直不能更有画面感！
古话讲：“小暑过，一日热三分。” 高温高湿的三伏“桑拿天”要来了，全国“炙烤模式”即将开启。防暑消夏，你准备好了吗？
（大众网·海报新闻编辑杨童童 综合新华社、人民日报、中国天气网、科普中国等）
