夏季尤为适合西红柿美食，生津止渴，酸爽开胃，和谁都是百搭，意面自然也不例外。意大利面是西餐中最接近国人饮食习惯的面点，其中长面条最为传统，最为人所熟知。意面形状相同，所需的水量也会有区别，别担心做不好，现在就分享下正宗意大利家庭味道，让你get到番茄培根意大利面的正确做法。
番茄培根意面浓郁鲜美，而且所含营养价值高，有促进吸收，易于消化，提升免疫力等功效。这款意面还尤其适合懒人上班族，做起来省时方便，只需要十分钟，煮面的同时炒好酱汁，把它们简单拌一拌就好了。
番茄培根意面做法：
准备食材：意面150g、盐5g、培根100g、圣女果100g、洋葱50g、黄油15g、番茄沙司100g、糖7g、盐4g、芝士粉10g
具体步骤做法如下：
第一步：锅内水烧开下意面，往里加勺盐。煮大概10分钟的时间，时间太短，意面会发硬不好吃不好消化。意面煮好捞出，不要过凉水，不然影响Q弹口感。
第二步：准备好材料，培根片切成小块备用。
第三步：圣女果切对半，洋葱切细丝。这里使用小番茄，因为小番茄比大番茄味道更浓，内部组织更细腻，比大番茄味道好。
第四步：锅里放少许黄油，油稍微热后倒入切好的洋葱，爆出香味后把培根放进去，之后倒入小番茄一起翻炒。这里需要注意要先将培根煎出油，这样子培根的香味可以渗透到所有食材中。
第五步：意大利面倒进去继续翻炒，意面吸收够味道，再放番茄沙司、糖和盐疯狂搅拌，此时可以品尝一下味道，如果淡了可再多放一点盐，如果不小心咸了可以把煮意面的汤稍微倒一点进去。
第六步：最后再撒点芝士粉就可以了。
温馨小贴士：
1、下锅煮意面时加入盐，目的是便于入味，防止面条粘连。
2、培根本身就有咸度，不宜放太多盐。
也可以使用挂面，不过口感会有差别，挂面没有意面劲道。
