吃，真的是人生最大的乐趣之一了，尤其是我们何其有幸能够生活在中国，自古以来我们的老祖先们为了研究“怎么吃、如何吃”也可谓是费尽苦心、绞尽脑汁，其中呢也不乏一些比较新奇的发现过程，就比如说豆芽、豆腐、臭豆腐等等，这些东西在一开始发现的时候都是因为人们的粗心大意，但后来不舍得丢弃反之一品尝还觉得别有一番风味便被留传了下来。
对比中外美食，大家都不难发现，我们平时做饭讲究的是人间烟火气，一家人吃个热闹，不论是煎炸蒸煮烧炖等烹饪方法，还是五花八门的食物组合，例如：饺子、春卷等等，都无一不彰显了我们中华民族祖祖辈辈对美食的热衷。如今生活节奏越来越快，也越来越多的年轻人选择快餐，但是，无论现代社会西餐多么普及，我们的中餐家常菜始终都在每个人的心中占有无可动摇的一席之地。
说到最常见的家常菜，想必红烧肉一定是家喻户晓的，也是多少家庭的年夜饭上都必定会出现的一道菜。肥瘦相间、肥而不腻、鲜香四溢，这样的红烧肉口感吃起来才是最棒的，Q弹的五花肉裹上焦糖色浓密的汤汁，入口甘甜即化，这时候再配上一碗大米饭，一口Q弹的五花肉再加上一口大米饭，听着是不是就让人直流口水呢？
相比于传统五花肉的做法，新的五花肉做法也就是今天要给大家介绍的五花肉的做法，除了有五花肉以外还加入了一些配菜，这样搭配五花肉吃起来不仅可以解腻不少而且还能丰富口感！这种配菜就是：栗子或土豆！
首先，土豆大家都不陌生，对于炒鸡、炒菜等都是常用的的菜品，也是深受小朋友们喜欢的菜品之一，土豆与红烧肉一起炖煮，吃起来也是软糯香甜！栗子，可能大家在炒菜中会比较陌生，但是不妨尝试一下，将栗子与五花肉一起炖煮、收汁，这样不仅仅能吃到肉的美味还有丰富的栗子香，味道绝对一绝！
