在大众的家常菜种类中，有一款美味来自海边。它们长相奇特，有着八条带有上百个吸盘的触角，虽然第一眼看上去样子有点怪怪的，但在国人面前，这可是一款不可多得的美味。
说到这里，估计你已经猜到了，它就是人们所说的章鱼，俗名“八爪鱼”。
其实对于这款食材来说，它在平常人家的家常菜菜谱中并不多见，但对于都市生活的人们来说，这款美味却十分的常见而且受欢迎。
如果您对八爪鱼这款食材不知道该如何烹饪，不妨来看看笔者今天分享的这款酱香八爪鱼，没准会给你的家常菜菜谱写上华丽的一章哦，还望喜欢。
【美食名称】：酱香八爪鱼。
【准备原料】：八爪鱼6-8只，青红菜椒各一个，洋葱一个，葱姜少许。
【辅料准备】：海鲜酱两勺，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉即可。
第一步：首先我们把八爪鱼适当洗净，然后用刀切成小段备用；把准备好的青红菜椒、洋葱，姜片，葱段，分别处理切块，具体形状可以按照自己的喜好处理。
第二步：锅中准备300ml的沸水，把处理好的八爪鱼倒入锅中，水煮三分半钟，捞出控凉水备用。
第三步：随后准备一个小碗，在碗中加入准备好的海鲜酱，少许的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，一勺淀粉，用筷子不停搅拌30秒，做成调味汁备用。
第四步：随后锅中热油五成热，先倒入姜片和葱段爆香，然后再把处理好的青红菜椒，洋葱倒入锅中，大火翻炒两分钟。
第五步：之后先倒入焯水好的八爪鱼，大火翻炒一分半钟后，把准备好的调位汁倒入锅中，大火翻炒一分半钟即可出锅品尝。
相对于今天这款美味来说，烹饪方法应该是相对简单的。而且由于这是一款关于海鲜的美味，所以自带鲜味的特点不容忽视。如果您对这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
