3道最夯开胃家常菜,在家做很简单,连吃两碗饭,全家都点赞!日本最夯的常备菜!人气网红食谱公开!日本现在最夯的常备菜,以简单、快速、变化多端,替家庭主妇省去许多麻烦而大受欢迎。这一篇将公开分享日本人气网红的食谱,让初学者可以轻松上手,吃得省时又美味健康!
省时常备菜让饭桌菜肴更加丰富
每周工作6天的全职母亲。因为觉得菜肴还是刚完成的最好吃,所以常备菜比起烹调完毕的成品,大多只是事前准备好而已。充分利用调味料和冷冻蔬菜,在短时间内完成烹饪。
常备菜DATA
应用:便当(家庭用)、早餐、晚餐
●开始常备菜生活的契机
爱喝红酒的老公只吃下酒菜、肌肉锻炼中的儿子不吃碳水化合物,因此饭桌必须准备多种菜肴。为了提高时间效率,自然就开启了常备菜生活。
●开始常备菜生活后的优点
饭桌的菜肴样式增加了。一次准备好大量的常备菜,不但可用于早餐跟便当,食材也没有浪费地物尽其用,还能顺便省钱。
●维持常备菜生活的小秘诀
例如保留晚餐多做的小菜等,平常随机应变地制作常备菜,可以毫无困难地持续下去。
某日的常备菜
油豆腐回锅肉
材料(容易制作的份量):
油豆腐…130g
青椒…30g
高丽菜…130g
沙拉油…适量
A【即食红高汤味噌包(生味噌)…2包、味醂…2大匙、芝麻油…1小匙】
■做法
1.将油豆腐和青椒切成约一口大小,高丽菜切成块状。
2.倒入沙拉油烧热平底锅,加入步骤1热炒。
3.整体炒透之后,加入A。
4.炒至入味之后即可停火。
姜烧猪肉
材料(容易制作的分量):
烧肉酱(酱油基底)…50
生姜(磨泥)…1小匙
沙拉油…少许
猪肉薄片(生姜烧用)…4~5片
■做法
1.将烧肉酱跟姜泥混合均匀。
2.倒入沙拉油烧热平底锅,煎烧猪肉片。
3.猪肉煎熟后转小火。
4.在步骤3里加上步骤1,炒至入味即可。
甜辣鸡翅
材料(容易制作的分量):
鸡翅(二节翅)…10~12根
太白粉…适量
油炸油…适量
白芝麻…适量
A【寿喜烧酱料…50 、面味露(4倍浓缩) …20 、研磨黑胡椒(或是一味唐辛子)…1/2小匙】
■做法
1.鸡肉表面均匀沾上太白粉。
2.用180℃油炸步骤1至金黄酥脆。
3.将刚炸好的鸡翅快速放入混合好的A并捞起。
4.撒上白芝麻。