宫保鸡丁，是从吃到第一口就果断粉了一辈子的菜，原来每次去吃饭必点的菜品之一。
酸酸甜甜的味道，稍微有一点点辣，还有酥脆的花生米，真是太美味了，无论配酒还是下饭，都特别适合。
学会它！
用料：
鸡胸肉（或鸡腿肉）500g、黄瓜半根、青红椒适量、干辣椒2颗、炒花生米适量、地瓜粉1勺、胡椒粉适量、糖1勺、蒜4瓣、白醋小半勺、味极鲜1勺、盐适量。
步骤：
1、先把鸡肉洗净，切成小块，放入大碗中，倒入味极鲜、盐、胡椒粉、地瓜粉，搅拌均匀，腌制半小时左右；
2、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入腌好的鸡肉，翻炒均匀至变色；
3、把炒熟的鸡肉推到一边，放入蒜片、干辣椒爆炒出香味，放入切丁的黄瓜、青红椒，把肉一起翻炒，倒入白醋、糖调味炒香；
4、最后放入熟花生翻炒一会，就可以出锅啦！
现在吃的时候配一瓶颜色鲜艳的气泡酒，提前冰镇一下，即使聚会的时候也会受到很多的好评！
让美食变得家常，与家人分享，唯爱与美食不可辜负！
