俗话说“十胃九病”,身边有胃病的人一抓一大把,肠胃健康的人反倒是少数。其实,每一顿饭都对我们的胃部健康有影响,很多胃病其实就来源于我们常见的错误饮食习惯,这些习惯会慢慢拖垮你的胃,你还在明知故犯吗?
首先,用餐卫生是最重要的方面之一。一餐桌的人互相给对方夹菜是一种照顾别人的表现,但从卫生安全角度上来说,这是很不安全的,特别是现在仍然处在疫情流行期间,微生物通过口水和饭菜传播十分容易。
另外,臭名昭著的幽门螺杆菌是造成胃部疾病甚至是胃癌的重要因素,近一半中国人感染了幽门螺杆菌,主要传播途径就是口—口传播,一桌人坐在一起吃饭,尤其是用自己的筷子给别人夹菜,会增加这种感染的可能性。
包括一家人也不要掉以轻心,因为大家不是每一顿饭都会一起吃,万一在外面染上幽门螺杆菌这样的有害病菌,很快一家人都会遭殃。所以建议大家养成用公筷的习惯,时刻注意用餐卫生。
其次,很多人以为酸味的饮食会让胃不舒服,其实,“咸味饮食”才是迫害胃部健康的罪魁祸首。重口味饮食含盐量很高,这些高盐饮食可以直接对胃黏膜造成伤害,如果不加以节制,胃黏膜反反复复受到刺激,会诱发严重胃病。
在高盐饮食中,腌制食品是危害最大的,这些食物中还含有一些亚硝酸盐和致癌物,亚硝酸盐会在体内转化为亚硝胺,具有明确的诱发胃癌的作用。
很多人知道高盐饮食不好,但食物太淡也吃不下去,所以很难改善,建议口味比较重的朋友循序渐进地降低盐的使用量,让口味慢慢转化。
最后,吃饭的节奏对胃部健康十分重要,也是大家最容易忽略、最难改变的习惯。
有些朋友吃饭太快,狼吞虎咽一大团食物都在胃部堆积,胃部负担过重,很难不罢工。家长都喜欢看孩子吃饭狼吞虎咽,孩子慢慢就养成了吃饭快的习惯,但这非常不利于饮食健康,家长一定要改变这种观念。