“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2周岁以上的宝宝食用。
在我们的日常生活中，相信大家对于鸡蛋的烹饪应该非常熟悉。
毕竟对于这款美食来说，无论是煮着吃，炒着吃或者炖汤，那都是非常不错的美味。
而且基于鸡蛋本身蛋白质含量丰富，各种微量元素也非常的均衡，所以非常适合小孩儿食用。
也正是因为这种食材的主体特性，笔者在家中孩子会吃饭的时候，总会做一些关于鸡蛋类的美食供其食用。
就比如说今天分享的这款鱼香鸡蛋来说，应该算是借鉴鱼香茄子的调汁方法出来的美味。
操作过程的话非常的简单，而且成品的口感软嫩甜鲜又味美。
如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：鱼香鸡蛋。
【准备原料】：鸡蛋6个，白醋少许，葱蒜少许，香醋一勺，蚝油一勺，生抽一勺，淀粉一勺，盐和鸡精各半克，白砂糖6克。
第一步：首先我们把鸡蛋打散于碗中；锅中加入少许的油，三成油温倒入鸡蛋液，开中小火慢慢翻炒至鸡蛋完全凝固，用锅铲分成小块之后，盛出备用。
对于炒鸡蛋来说，如果你想做出蓬松感十足的炒鸡蛋，那就用高温快炒的方式进行；而如果你想炒出厚实一点的鸡蛋块，低温慢炒的方式非常适合，而且这种方式不易于炒焦哦。
第二步：准备一个小碗，把之前介绍的所有调味料一并装入碗中，加入35ml的清水，均匀搅拌。
第三步：锅中加入少许的油，五成油温倒入蒜末爆香；随后把准备好的鱼香调味汁倒入锅中，适当翻炒出粘稠的汤汁。
第四步：最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒一分半钟后，撒上适量的葱花再翻炒20秒，就可以出锅装盘品尝了。
相对于今天这款鱼香鸡蛋来说，笔者家中的孩子可谓是非常的喜欢。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
