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红烧冬瓜,比肉好吃的低脂素食,三高人士也可以放心享用的家常菜

安与松露 2020-10-10 16:07:02

    三高人群听的最多的就是饮食要低油、低盐、低脂肪,想吃肉又被忌口,时间长了真的会有点馋。

    这道红烧冬瓜做起来吧,口感软嫩鲜香,不是肉却吃出肉的味道,低脂低油对身体很有益处,吃起来毫无负担。

    它的家常做法很简单,我们一起学起来吧!

    用料:

    冬瓜1块,香葱1根,大蒜5瓣,干辣椒1小把,味极鲜或生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,糖少许,淀粉半勺,盐少许。

    步骤:

    1、先把冬瓜去皮去瓤洗净后切块,蒜切片、葱切末,淀粉兑少许清水调成水淀粉备用;

    2、烧热炒锅,倒入少许油,温热时放入蒜片、干辣椒段爆出香味,把冬瓜放进去,中小火煎至变软,边缘金黄色;

    3、把味极鲜、老抽、蚝油倒入锅里,翻炒均匀,然后倒半碗清水,盖上锅盖,中小火煮至冬瓜熟透,喜欢吃软一些的多炖一会;

    4、最后把盐、糖倒入锅里翻炒均匀,倒入调好的水淀粉,大火收汁,汤汁浓稠即可关火,撒少许葱花就可以出锅啦!

    让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

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